菜小决
醋溜饹馇
绿豆面摊成薄片，醋一烹，酸香开胃。
20 分钟 · 简单 · 冀菜
大蒜的做法大全 · 第 10 页
高平烧豆腐
豆腐煎出硬壳，蒜辣汁一裹，外焦里嫩。
25 分钟 · 简单 · 晋菜
山西醋溜山药丝
山药丝脆生生的，醋香一激，清口又下饭。
25 分钟 · 简单 · 晋菜
武川莜面
莜面蒸成小卷，拌上黄瓜蒜醋，筋道又清爽。
35 分钟 · 中等 · 蒙菜
熘肝尖
猪肝滑嫩不腥，青椒脆，芡汁裹得亮。
23 分钟 · 中等 · 辽菜
酱焖鲫鱼
黄豆酱把鲫鱼焖得入味，汤汁浓稠能泡饭。
40 分钟 · 中等 · 辽菜
老虎菜
尖椒、黄瓜、葱和香菜拌一盘，爽脆冲鼻，解腻最行。
15 分钟 · 简单 · 辽菜
酱焖茄子
茄子焖到软塌，黄豆酱香浓，拌饭一绝。
20 分钟 · 简单 · 辽菜
白肉血肠
白肉切薄片，血肠切厚段，酸菜汤里一煮，就是东北味。
70 分钟 · 中等 · 辽菜
丹东辣炒蛤蜊
蛤蜊一开口就出锅，辣香裹着海味，配啤酒正好。
124 分钟 · 中等 · 辽菜
大连焖子
地瓜粉熬成块，煎到外脆里糯，浇蒜泥麻酱。
48 分钟 · 中等 · 辽菜
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
鲍鱼铺在粉丝上，蒜蓉一蒸，鲜汁全渗进粉丝里。
30 分钟 · 中等 · 辽菜
水晶猪皮冻
猪皮熬到出胶，放凉凝成晶亮的一块，蘸蒜醋吃。
315 分钟 · 较难 · 辽菜
延边烤牛肉
洋葱垫底，牛肉腌得甜咸，烤箱一开，满屋都是烤肉香。
37 分钟 · 简单 · 吉菜
吉林煎粉
粉块煎出脆壳，麻酱蒜汁一浇，是吉林街头的味道。
40 分钟 · 中等 · 吉菜
土豆炖茄子
土豆绵、茄子软，一勺黄豆酱把两样都炖得入味。
35 分钟 · 简单 · 吉菜
铁锅炖鲤鱼
鲤鱼煎过再炖，豆腐和粉丝吸饱酱汤，锅边贴饼子更香。
60 分钟 · 中等 · 吉菜
东北乱炖
豆角、土豆、茄子、玉米和五花肉一锅炖，越炖越香。
55 分钟 · 简单 · 吉菜
齐齐哈尔烤肉
洋葱垫底，孜然和辣椒粉裹住牛肉，烤到边缘微焦。
40 分钟 · 简单 · 龙江菜
油豆角炖土豆
豆角炖得起皱，土豆边角化在汤里，拌饭最香。
40 分钟 · 简单 · 龙江菜
南瓜炖土豆
南瓜炖化在汤里，土豆吸足甜味，连汤都能喝。
30 分钟 · 简单 · 龙江菜
酱炖鲫鱼
鲫鱼煎透再下酱，汤浓鱼嫩，泡饭能吃两碗。
45 分钟 · 中等 · 龙江菜
萍乡小炒肉
五花肉煸出油，青椒炒起虎皮，鲜辣直冲脑门。
20 分钟 · 简单 · 赣菜
赣南小炒鱼
鱼块先煎后炒，醋香一淋，鲜辣里带一点酸。
35 分钟 · 中等 · 赣菜
