生姜的做法大全 · 第 17 页

全州醋血鸭

鸭血裹住每一块鸭肉，酸香浓稠，是桂北的硬菜。

55 分钟 · 较难 · 桂菜

桂林荷叶鸭

荷叶包住鸭块上锅蒸，油香里带一股清清的叶香。

205 分钟 · 中等 · 桂菜

荔浦芋头蒸排骨

芋头吸饱排骨的肉汁，粉糯得比排骨还抢手。

73 分钟 · 简单 · 桂菜

广西酸笋炒五花肉

酸笋脆、五花肉香，一口下去酸香冒油。

25 分钟 · 简单 · 桂菜

广西酸辣椒炒肉

泡椒的酸辣裹着肉片，米饭要多煮一碗。

22 分钟 · 简单 · 桂菜

南宁老友鱼

酸笋、豆豉和辣椒一起爆香，汤汁酸辣得刚好拌饭。

45 分钟 · 中等 · 桂菜

广西酸柠檬蒸鱼

酸柠檬的清香压住鱼腥，蒸出来的汁都能拌一碗饭。

33 分钟 · 简单 · 桂菜

灵马鲶鱼

鲶鱼滑嫩，酸笋、紫苏和豆豉把土腥味收拾得干干净净。

40 分钟 · 中等 · 桂菜

广西黄豆焖鱼仔

小鲫鱼煎香后和黄豆一起焖，豆香鱼鲜，刺都酥了。

157 分钟 · 中等 · 桂菜

南宁老友炒花甲

花甲一开口就起锅，酸笋和豆豉的味全钻进肉里。

66 分钟 · 简单 · 桂菜

桂林马蹄炒虾仁

马蹄脆甜、虾仁弹牙，清清爽爽一盘。

18 分钟 · 简单 · 桂菜

广西酸笋炒鸡

酸笋开胃，鸡腿肉嫩，汤汁拌饭特别香。

30 分钟 · 简单 · 桂菜

桂林辣椒酿

青椒当小碗，肉馅里拌进糯米，煎焖之后一口爆汁。

77 分钟 · 中等 · 桂菜

桂林茄子酿

茄子夹肉馅，煎软后吸满酱汁，筷子一夹就断。

40 分钟 · 中等 · 桂菜

广西酸笋炒鸡杂

鸡杂脆嫩，酸笋酸辣开胃，下饭又下酒。

25 分钟 · 中等 · 桂菜

广西腐竹焖五花肉

腐竹吸满肉汁，软韧带豆香，比肉还下饭。

82 分钟 · 中等 · 桂菜

海南沙姜鸡

沙姜一入锅，整间厨房都是南洋味的香。

40 分钟 · 中等 · 琼菜

清蒸和乐蟹

蟹黄饱满，蘸一点姜醋，鲜得不用别的调料。

30 分钟 · 简单 · 琼菜

海南胡椒蟹

黑胡椒的辛香裹住蟹壳，嗦一口壳都舍不得扔。

35 分钟 · 中等 · 琼菜

海南香煎马鲛鱼

外皮煎得焦香，鱼肉还嫩，挤点青柠最对味。

20 分钟 · 简单 · 琼菜

海南酸橘蒸鱼

青柠的酸香一蒸就钻进鱼肉里，清爽不腥。

27 分钟 · 简单 · 琼菜

海南蒜蓉粉丝蒸虾

粉丝垫底吸虾汁，蒜蓉一浇，鲜味全锁在盘里。