清淡的菜谱大全 · 第 5 页

老北京炒合菜

豆芽、粉丝、韭菜、鸡蛋一锅炒，卷春饼最香。

25 分钟 · 简单 · 京菜

白崩鱼丁

鱼肉丁雪白滑嫩，芡汁清亮，吃的是刀工和火候。

33 分钟 · 较难 · 津菜

津味素饺子

腐乳麻酱调馅，白菜粉条木耳，天津人过年必包。

65 分钟 · 中等 · 津菜

银丝卷

一层层细面丝卷进发面里，蒸好掰开雪白松软。

98 分钟 · 较难 · 津菜

菜团子

玉米面裹着白菜粉丝馅，粗粮细做，越嚼越香。

55 分钟 · 中等 · 津菜

天津拌豆腐丝

豆腐丝拌上葱丝香菜，淋一勺香油，清爽又下酒。

20 分钟 · 简单 · 津菜

天津熬白菜

白菜熬到软烂，豆腐和粉丝吸饱汤汁，冬天最暖。

40 分钟 · 简单 · 津菜

唐山懒豆腐

豆浆煮白菜，豆香裹着菜甜，粗粗一碗很舒服。

30 分钟 · 简单 · 冀菜

和子饭

小米、面条、土豆、豆角一锅煮，稠乎乎的一碗家常。

36 分钟 · 简单 · 晋菜

蒙古锅茶

砖茶熬出苦香，兑上鲜奶，再撒一把炒米和奶豆腐。

15 分钟 · 简单 · 蒙菜

羊肉粥

米粒熬到开花，羊肉末鲜嫩，早晚都能喝一碗。

53 分钟 · 简单 · 蒙菜

羊肉炖萝卜

羊肉炖到软烂，白萝卜吸走膻味，汤清味鲜。

85 分钟 · 简单 · 蒙菜

羊肉炖山药

羊肉酥烂，山药粉糯，汤色清亮不油腻。

75 分钟 · 简单 · 蒙菜

羊肉丸子汤

羊肉丸子现挤现煮，汤清丸嫩，一碗下肚暖透。

40 分钟 · 中等 · 蒙菜

武川莜面

莜面蒸成小卷，拌上黄瓜蒜醋，筋道又清爽。

35 分钟 · 中等 · 蒙菜

雪里蕻炖豆腐

雪里蕻的咸鲜炖进豆腐里，汤白味厚，素净下饭。

30 分钟 · 简单 · 辽菜

清蒸鳌花鱼

鱼肉一瓣一瓣地散开，浇一勺热油，鲜味全在盘底那点汤里。

27 分钟 · 中等 · 吉菜

鸡汤豆腐串

豆腐皮串在鸡汤里煮透，吸饱汤，咬一口直冒汁。

55 分钟 · 中等 · 吉菜

延边牛肉萝卜汤

汤清、萝卜甜、牛肉软，撒一把葱花就是一锅暖。

95 分钟 · 中等 · 吉菜

氽白肉

白肉切得薄，酸菜汤滚烫，喝一口从胃里暖到脚。

60 分钟 · 中等 · 龙江菜

大骨棒炖酸菜

大骨棒炖出奶白汤，酸菜吸足肉香，冬天端一锅上桌。

80 分钟 · 中等 · 龙江菜

白菜炖冻豆腐

冻豆腐吸饱白菜汤，咬下去一包汁，冬天最舒服。

500 分钟 · 简单 · 龙江菜

玉米面糊糊

玉米面搅成稠糊，红薯和红枣煮得软甜，早餐喝一碗。

25 分钟 · 简单 · 龙江菜

东北小豆腐

黄豆磨成糊，和白菜一起煮，豆香混着菜香，朴实好吃。

497 分钟 · 中等 · 龙江菜