菜小决
大煮干丝
干丝细如发，吸饱鸡汤，一筷子挑起半碗鲜。
45 分钟 · 较难 · 苏菜
豆腐干的做法大全
用到豆腐干的菜谱。其中以「炒」最集中。
文思豆腐
豆腐丝细得能穿针，清汤里一散开就见功夫。
35 分钟 · 较难 · 苏菜
八宝辣酱
八样东西切成一样大的丁，一勺酱把她们拢在一起。
55 分钟 · 中等 · 沪菜
客家小炒
五花肉、干鱿鱼、豆干三样一起煸到干香，一碟能下两碗饭
131 分钟 · 中等 · 台湾菜
芦蒿炒香干
芦蒿清香脆嫩，香干吸油更香。
18 分钟 · 简单 · 苏菜
烫干丝
干丝烫得软而不烂，姜丝和酱汁一拌就香。
20 分钟 · 中等 · 苏菜
泉州润饼
薄皮卷上炒馅和花生碎，一口咬到脆、嫩、香。
50 分钟 · 中等 · 闽菜
芹菜炒香干
芹菜脆、香干韧，清清爽爽也下饭。
18 分钟 · 简单 · 湘菜
卤煮火烧
大肠软烂、火烧吸饱卤汤，老北京的深夜一碗。
120 分钟 · 较难 · 京菜
天津拌豆腐丝
豆腐丝拌上葱丝香菜，淋一勺香油，清爽又下酒。
20 分钟 · 简单 · 津菜
藜蒿炒香干
藜蒿的清香配香干的豆香，大火一翻就出锅。
18 分钟 · 简单 · 赣菜
子长煎饼
荞面摊成薄饼，卷上土豆丝和豆腐干，蘸蒜醋汁。
50 分钟 · 中等 · 陕菜
台湾卤味
豆干、香菇、鸡蛋一锅卤，越泡越入味。
65 分钟 · 简单 · 台湾菜
