菜小决
煎饼果子
绿豆面的饼皮摊得薄，磕个蛋，夹上馃子，抹面酱卷起来。
34 分钟 · 中等 · 津菜
腐乳的做法大全
用到腐乳的菜谱。其中以「炸」最集中。
嘎巴菜
绿豆面的嘎巴泡在卤子里，麻酱腐乳一浇，是天津的早点。
45 分钟 · 中等 · 津菜
荔浦芋扣肉
肉皮炸出虎皮、芋头炸出硬壳，一片隔一片蒸两小时，入口即化。
210 分钟 · 困难 · 桂菜
东山羊煲
带皮羊肉先焯后煸，加腐乳和马蹄小火煲足两小时 —— 皮糯肉烂，一点不膻。
180 分钟 · 中等 · 琼菜
蜜汁叉烧
烤到边缘焦香、切开还带汁的那种红亮
515 分钟 · 中等 · 港式
老北京涮羊肉
铜锅清水，羊肉一涮就熟，麻酱小料才是灵魂。
40 分钟 · 简单 · 京菜
津味腐乳肉
腐乳把五花肉染成胭脂色，咸甜软烂，配米饭最香。
90 分钟 · 中等 · 津菜
津味素饺子
腐乳麻酱调馅，白菜粉条木耳，天津人过年必包。
65 分钟 · 中等 · 津菜
天津卷圈
绿豆面皮卷上粉条豆芽，炸得金黄酥脆。
60 分钟 · 中等 · 津菜
酱梅肉
腐乳把五花肉染成酱红色，蒸到软烂，肥而不腻。
80 分钟 · 中等 · 晋菜
兰州糟肉
五花肉用腐乳和米酒腌透，蒸到油亮软烂。
230 分钟 · 中等 · 陇菜
枝竹羊腩煲
羊腩炖到软烂，腐竹吸饱汤汁，冬天一锅暖到脚。
145 分钟 · 较难 · 港式
