菜小决
宁波汤圆
一口咬破，黑芝麻馅淌出来，又烫又香。
56 分钟 · 中等 · 浙菜
甜的菜谱大全
甜口味的菜谱。其中以「煮」最集中。
糖油粑粑
外皮一层亮糖壳，里面糯得能拉丝。
32 分钟 · 简单 · 湘菜
豌豆黄
细腻得像豆沙，凉着吃，甜得干净不腻。
655 分钟 · 中等 · 京菜
核桃酪
核桃和米磨成浆慢慢煮稠，热着喝，香得厚实。
145 分钟 · 中等 · 京菜
糖火烧
麻酱和红糖卷进面里，烤到深红发亮，凉了更酥。
110 分钟 · 中等 · 京菜
天津麻花
拧成麻绳炸到深金黄，咬着酥，嚼着香。
80 分钟 · 中等 · 津菜
唐山麻糖
炸得蓬松的面花裹一层蜜壳，咬下去又脆又黏。
80 分钟 · 中等 · 冀菜
太谷饼
外皮一层薄壳，里面是松软的甜饼，掰开能看见细细的层次。
120 分钟 · 中等 · 晋菜
拔丝奶豆腐
外壳脆、里面是拉丝的奶豆腐，蘸凉水一咬，甜得发黏。
35 分钟 · 困难 · 蒙菜
炒米
酥脆的炒米拌上奶皮子和白糖，嚼起来咔嚓响。
20 分钟 · 简单 · 蒙菜
奶皮子
牛奶小火熬上两小时，结出厚厚一层油皮，香得化不开。
160 分钟 · 简单 · 蒙菜
拔丝地瓜
外壳一层脆糖，里面是烫嘴的甜地瓜，蘸一下凉水再吃。
40 分钟 · 中等 · 辽菜
打糕
糯米捶到拉丝，切块滚上黄豆面，蘸糖吃。
360 分钟 · 中等 · 吉菜
粘豆包
皮是黄米面发酵的，微微发酸，里面是一整团豆沙。
808 分钟 · 中等 · 吉菜
松仁玉米
一勺下去，甜玉米在嘴里爆开，然后是松仁的油香。
20 分钟 · 简单 · 龙江菜
油爆虾
壳是脆的，甜咸汁收在壳上，连壳一起嚼。
25 分钟 · 中等 · 沪菜
四喜烤麸
烤麸像海绵一样吸饱了甜咸汁，咬下去会挤出水。
70 分钟 · 简单 · 沪菜
上海熏鱼
炸得酥透的鱼块，趁热泡进甜咸汁里，吸得鼓鼓的。
65 分钟 · 中等 · 沪菜
排骨年糕
一块炸排骨压在一块年糕上，甜面酱把两样粘在一起。
65 分钟 · 中等 · 沪菜
炒三不粘
一锅蛋黄炒成一块金黄的软糕，不粘锅、不粘勺、不粘牙。
35 分钟 · 困难 · 豫菜
清补凉
一碗里七八样料，浇上冰椰奶 —— 海南人夏天的命是它给的。
385 分钟 · 简单 · 琼菜
椰子饭
糯米塞回椰子壳里，只用椰子水蒸 —— 蒸到米把椰香全吸进去，连壳端上桌。
350 分钟 · 中等 · 琼菜
菠萝饭
糯米塞回菠萝壳里再蒸一次，甜味一半来自糖，一半来自菠萝自己。
295 分钟 · 简单 · 滇菜
破酥包
面团里卷进一层猪油酥，蒸出来层层能撕开 —— 「破」说的就是那一层层裂开的酥皮。
98 分钟 · 较难 · 滇菜
