菜小决
回锅肉
五花肉卷成灯盏窝，豆瓣香里飘着蒜苗味。
40 分钟 · 中等 · 川菜
豆豉的做法大全
用到豆豉的菜谱。其中以「炒」最集中。
辣椒炒肉
湖南人的下饭王牌，肉香椒脆，配米饭停不下。
25 分钟 · 简单 · 湘菜
腊味合蒸
腊肉腊肠码一碗，蒸出满屋咸香，米饭杀手。
75 分钟 · 简单 · 湘菜
豉汁蒸排骨
排骨滑嫩脱骨，豉香和蒜香都蒸进了肉里。
65 分钟 · 简单 · 粤菜
桂林米粉
卤水是魂，锅烧是命，一碗干拌的粉配一碗清汤。
426 分钟 · 困难 · 桂菜
南宁老友粉
酸笋、豆豉、蒜、辣椒四样凑齐，一碗又酸又辣的热汤粉。
35 分钟 · 简单 · 桂菜
避风塘炒蟹
炸到金黄的蒜茸裹着蟹块，那层「金沙」比蟹还抢手
45 分钟 · 困难 · 港式
盐煎肉
肉片煸到打卷，豆瓣酱和蒜苗一裹就上桌。
22 分钟 · 简单 · 川菜
南宁老友鱼
酸笋、豆豉和辣椒一起爆香，汤汁酸辣得刚好拌饭。
45 分钟 · 中等 · 桂菜
灵马鲶鱼
鲶鱼滑嫩，酸笋、紫苏和豆豉把土腥味收拾得干干净净。
40 分钟 · 中等 · 桂菜
南宁老友炒花甲
花甲一开口就起锅，酸笋和豆豉的味全钻进肉里。
66 分钟 · 简单 · 桂菜
苍蝇头
蒜苗、肉末和豆豉炒一盘，咸香微辣，超级下饭。
20 分钟 · 简单 · 台湾菜
豉汁蒸鱼头
豆豉和蒜蓉铺满鱼头，蒸出来的汁拌饭一流。
35 分钟 · 中等 · 港式
豉椒炒蚬
豉香和辣味钻进蚬肉里，汁拌饭能吃两碗。
127 分钟 · 简单 · 港式
