菜小决
椰子鸡
锅里一滴清水都不加，汤底全是椰子水 —— 鸡块煮到刚熟就关火，先喝汤，再吃鸡。
45 分钟 · 简单 · 琼菜
椰浆的做法大全
用到椰浆的菜谱。其中以「煮」最集中。
清补凉
一碗里七八样料，浇上冰椰奶 —— 海南人夏天的命是它给的。
385 分钟 · 简单 · 琼菜
咖喱鱼蛋
街边一串串的那种，自己做可以蘸着咖喱汁吃个够
30 分钟 · 简单 · 港式
杨枝甘露
芒果的甜、西柚的苦、西米的滑，三样都在一勺里
85 分钟 · 简单 · 港式
非洲鸡
辣椒和椰浆打起来的那一锅，浇在烤过的鸡上
97 分钟 · 中等 · 澳门菜
葡国鸡
椰浆咖喱里焖到软的鸡和土豆，上面躺着切开的水煮蛋
60 分钟 · 中等 · 澳门菜
海南椰香咖喱鸡
椰浆让咖喱变得柔和，土豆吸汁后比鸡肉还香。
45 分钟 · 中等 · 琼菜
海南椰子咖喱牛腩
牛腩炖到软烂，椰浆把咖喱的辣收得温温柔柔。
110 分钟 · 中等 · 琼菜
海南椰香南瓜芋头煲
南瓜和芋头炖得粉糯，椰香浓得像甜品，却是道咸菜。
40 分钟 · 简单 · 琼菜
海南椰香芒果西米露
芒果打得浓稠，西米煮到透明，冰镇后最解暑。
82 分钟 · 简单 · 琼菜
海南椰汁糕
椰浆和牛奶凝成嫩滑小方，冰过之后椰香更清。
130 分钟 · 简单 · 琼菜
港式咖喱牛腩
咖喱汁浓、牛腩软烂，土豆吸饱汁比肉还好吃。
110 分钟 · 中等 · 港式
澳门咖喱蟹
咖喱椰香裹着蟹块，辣得温和，汁能拌三碗饭。
40 分钟 · 中等 · 澳门菜
咖喱牛杂
牛肚炖到软烂，咖喱汁浓，萝卜吸饱了汤。
150 分钟 · 较难 · 澳门菜
葡汁焗四蔬
咖喱椰香裹住四种蔬菜，烤到边缘微焦最香。
45 分钟 · 简单 · 澳门菜
