菠菜的做法大全

重庆小面

一碗碱面，半碗佐料 —— 猪油、油辣子、蒜水、芽菜榨菜，面只是载体。

30 分钟 · 中等 · 渝菜

烩小吃

蛋皮卷肉蒸透切段、丸子和粉条木耳黄花菜烩成一锅 —— 宁夏席面上「十大碗」里的那一碗。

110 分钟 · 困难 · 宁菜

炝炒菠菜

菠菜焯得脆嫩，干辣椒和花椒一炝，清口又下饭。

10 分钟 · 简单 · 川菜

太和板面

羊肉臊子香辣厚实，宽面一拌就挂汁。

45 分钟 · 中等 · 徽菜

果仁菠菜

菠菜焯得翠绿，花生米炸得酥香，拌一盘清口。

15 分钟 · 简单 · 京菜

邯郸豆沫

小米浆熬得稠稠的，花生、豆腐、粉条全在碗里。

141 分钟 · 简单 · 冀菜

邯郸拽面

面醒得软，双手一拽就下锅，浇上番茄鸡蛋卤。

60 分钟 · 中等 · 冀菜

剔尖

筷子沿碗边一拨，两头尖的面鱼就滑进锅里。

45 分钟 · 中等 · 晋菜

和子饭

小米、面条、土豆、豆角一锅煮，稠乎乎的一碗家常。

36 分钟 · 简单 · 晋菜

延边拌饭

一碗里有菜有蛋有饭，辣酱一拌，勺子停不下来。

30 分钟 · 简单 · 吉菜

咸肉菜饭

咸肉的油渗进米里，菠菜最后拌进去还是绿的。

50 分钟 · 简单 · 沪菜

肉丝炒年糕

年糕片吸饱肉汁，菠菜一塌秧就出锅。

22 分钟 · 简单 · 沪菜

上海炒面

面先煮后炒，大火逼出干香，盘底不见汤汁。

25 分钟 · 中等 · 沪菜

安阳扁粉菜

红薯粉滑，豆腐嫩，猪血香，一碗辣汤当早饭。

44 分钟 · 简单 · 豫菜

广水滑肉

肉片裹上地瓜粉，滑进汤里，嫩得筷子都夹不稳。

45 分钟 · 中等 · 鄂菜

菠菜麦饭

菠菜裹一层薄面，蒸得松松散散，蘸蒜水吃。

25 分钟 · 简单 · 陕菜

青海拌汤

番茄酸香，面疙瘩小小一颗，早餐喝一碗很舒服。

25 分钟 · 简单 · 青海菜

破布衫

面片随手一撕，薄厚不一，反而最挂汤。

40 分钟 · 中等 · 青海菜

生汆面

羊肉片现汆现煮，汤清、肉嫩、面片滑。

40 分钟 · 中等 · 宁菜

新疆丸子汤

牛肉丸弹、粉丝滑，一碗热汤下去浑身暖。

40 分钟 · 中等 · 新疆菜

上汤菠菜

菠菜焯得翠绿，蒜香和香菇熬的上汤汁一浇，清爽又鲜。

15 分钟 · 简单 · 港式