菜小决
小米南瓜粥
前一晚放电饭煲预约，早上起来就是热粥。
35 分钟 · 简单 · 家常菜
大米的做法大全
用到大米的菜谱。其中以「煮」最集中。
皮蛋瘦肉粥
米提前冻一夜，二十分钟就能煮开花。
501 分钟 · 中等 · 粤菜
荷叶粉蒸肉
米粉裹着五花肉蒸到软糯，入口即化不腻。
95 分钟 · 中等 · 徽菜
核桃酪
核桃和米磨成浆慢慢煮稠，热着喝，香得厚实。
145 分钟 · 中等 · 京菜
三鲜豆皮
绿豆米浆摊的皮，包着糯米和三鲜馅，切开是清清楚楚的三层。
280 分钟 · 困难 · 鄂菜
卷筒粉
米浆摊成薄皮，卷上肉末木耳，淋一勺酸甜汁。
290 分钟 · 中等 · 桂菜
海南鸡饭
鸡浸熟，炼出来的鸡油拿去炒米、鸡汤拿去煮饭 —— 一鸡两吃，饭比鸡还抢手。
95 分钟 · 中等 · 琼菜
人参果饭
蕨麻煮到软糯、拌进热饭里，加酥油和糖 —— 藏历新年桌上那碗甜饭，米是白的、果是黄的。
420 分钟 · 中等 · 藏菜
手抓饭
羊肉、胡萝卜、洋葱和米焖在一口锅里，油亮亮的一锅端上来 —— 新疆人管它叫「波罗」。
80 分钟 · 中等 · 新疆菜
卤肉饭
一锅卤到发亮的肉燥，浇在白饭上就是一餐
107 分钟 · 中等 · 台湾菜
腊味煲仔饭
砂锅底下那层焦脆的锅巴，是这道饭真正的目的
52 分钟 · 中等 · 港式
水蟹粥
米粒煮到开花，整只蟹的鲜甜全化在那锅粥里
83 分钟 · 中等 · 澳门菜
及第粥
猪肝猪腰烫得刚好，一碗绵滑的广式生滚粥。
65 分钟 · 中等 · 粤菜
生滚鱼片粥
粥底滚烫，鱼片下锅十秒就嫩熟。
60 分钟 · 中等 · 粤菜
闽南芋头咸饭
芋头、五花肉和香菇焖进米饭，一锅到底。
60 分钟 · 简单 · 闽菜
泉州萝卜饭
白萝卜焖进米饭，清甜里带着五花肉和虾仁的鲜。
60 分钟 · 简单 · 闽菜
羊肉粥
米粒熬到开花，羊肉末鲜嫩，早晚都能喝一碗。
53 分钟 · 简单 · 蒙菜
咸肉菜饭
咸肉的油渗进米里，菠菜最后拌进去还是绿的。
50 分钟 · 简单 · 沪菜
武汉面窝
边缘薄脆、中间厚软，配一碗热干面刚好。
364 分钟 · 中等 · 鄂菜
海南芋头饭
芋头丁和米饭一锅焖，掀盖那下香得站不住。
45 分钟 · 简单 · 琼菜
洋芋焖饭
土豆和火腿铺在米上焖熟，开盖那一下，饭香里全是洋芋的甜。
50 分钟 · 简单 · 滇菜
青稞焖饭
青稞和米饭一起焖，拌进酥油，粒粒油亮，越嚼越香。
132 分钟 · 简单 · 藏菜
汉中菜豆腐
豆浆点成嫩豆腐，和米粥、青菜煮成一锅。
40 分钟 · 简单 · 陕菜
青海熬饭
大米和羊肉一起熬到稠糯，一碗下去全身都暖。
65 分钟 · 简单 · 青海菜
